Berbagi adalah peduli!
Membagikan
Menciak
Membagikan
“Awal akhir untuk makanan olahan? (Pedcast) ”
Album Paul
Paul
Pemain Audio
00:00
00:00
00:00
Awal akhir untuk makanan olahan? (Pedcast)
1.
“Awal akhir untuk makanan olahan? (Pedcast) ”
– Paul
9:47
[display_podcast]
pengantar
Bagi Anda yang baru mengenal pediatri praktis portabel, saya adalah tuan rumah Anda, Dr. Paul Smolen, seorang dokter anak bersertifikat dengan 35 tahun latihan dan banyak hal untuk dikatakan. Dari popok ke diploma, jika termasuk anak -anak, kami membahasnya di sini.
Orang tua Amerika selalu tertarik untuk menyediakan makanan sehat untuk anak -anak mereka tetapi di masa lalu, keinginan itu telah menyebabkan banyak orang tua ke beberapa arah yang tidak sehat. Ingat ketika kami mencoba menghilangkan lemak dari makanan mereka karena takut memberi mereka terlalu banyak kolesterol (yang tidak menurunkan kolesterol mereka, bukan?), Atau ketika kami mengganti lemak alami yang sehat dalam diet anak -anak kami dengan lemak trans yang diproses (sekarang dianggap sangat tidak sehat), atau ketika kami meningkatkan rasa alami dalam makanan dengan gula dan garam untuk membuat makanan lebih menggugah selera (wow, adalah kesalahan besar lainnya). Dan tentu saja kita tidak bisa lupa ketika kita mengganti makanan asli dengan makanan bayi yang diproses, hambar, dihaluskan. Semua ini menjadi bumerang seperti yang kita ketahui sekarang dan telah membuat anak -anak Amerika hari ini beberapa anak muda yang paling miskin di planet ini. Jika Anda membaca buku saya, tidak berarti harus, Anda akan mengingat fakta yang mengerikan bahwa makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh anak -anak Amerika adalah nugget ayam, gurun berbasis biji -bijian, roti ragi, soda, dan pizza. Jadi dengan minat besar bahwa saya sedang membaca salinan WSJ pagi yang lain dan apa yang saya lihat di halaman depan tetapi sebuah artikel tentang bagaimana konsumen Amerika menggeser kebiasaan makan mereka sekali lagi. Apakah kita mengejar tren makanan lain atau kali ini, apakah hal -hal berbeda? Nantikan untuk mengetahuinya. Selamat datang di edisi trendi pediatri praktis portabel yang trendi ini.
PENDAHULUAN MUSIK
Spreadsheet menceritakan kisahnya
Corporate America mengawasi kami dengan sangat hati -hati. Bank data mereka dipenuhi dengan informasi tentang kebiasaan pengeluaran kami karena pilihan pengeluaran kami adalah roti dan mentega mereka. Bahkan, mereka tahu lebih banyak tentang kita daripada kita tahu tentang diri kita sendiri karena mereka dapat menyaksikan perilaku kita sebagai kelompok … kelompok yang sangat besar. Dan percayalah, ketika perilaku kita berubah, mereka memperhatikan. Fakta itu membawa saya ke sebuah artikel di WSJ yang membuat titik itu sangat jelas. Artikel itu menunjukkan bahwa keuntungan, atau ketiadaannya oleh bisnis agro raksasa, memberi tahu para eksekutif perusahaan ini bahwa rasa dan kebiasaan pengeluaran orang Amerika berubah. Dan terus terang, saya pikir para eksekutif agak terluka. Konsumen menghabiskan lebih sedikit untuk makanan olahan, soda, chip, dan sereal manis olahan – produk yang telah mereka habiskan untuk menciptakan, pemasaran, dan menyempurnakan selama beberapa dekade. Data sekarang menunjukkan bahwa penjualan air melampaui penjualan soda di AS! Bisakah kamu percaya itu! Apa yang terjadi disini? Biasanya, konsumen Amerika melakukan apa yang para pengiklan katakan kepada kami untuk dilakukan tetapi mungkinkah ada sheriff baru di kota? Mungkin informasi mengalir begitu cepat dan bebas, begitu tidak terkekang dan begitu tidak tercemar oleh pengaruh iklan, sehingga orang -orang mulai melihat lebih jelas, pilihan sehat untuk diet keluarga mereka. Mungkinkah era pemasaran memudar? Mungkin karena konsumsi makanan olahan, soda, dan sereal yang tidak sehat tampaknya sedang menurun sementara makanan utuh dan pilihan yang lebih sehat tampaknya sedang meningkat. Bahkan dokter mulai melihat makanan sebagai obat, menulis resep untuk buah -buahan dan sayuran, bukan pil. Itu benar -benar luar biasa.
Tiga cara lezat terkait untuk menyiapkan sayuran untuk menu musim gugur Anda
Seperti apa toko kelontong di masa depan?
Apa arti semua perubahan ini untuk masa depan makanan di A.S.? Dugaan Anda sama baiknya dengan saya, tetapi jika mesin ekonomi ajaib dari kapitalisme mampu memberkati kita dengan kekayaan yang berkelanjutan seperti yang kita lihat di abad ke -20, saya bertaruh bahwa makanan berkualitas tinggi yang sehat akan membuat comeback. Makanan itu cenderung semakin internasional dan beragam seiring berjalannya waktu. Saya meramalkan waktu ketika pergi ke toko kelontong akan jauh lebih seperti pengalaman nenek moyang kita ketika mereka pergi ke kota tengah “pasar”Beli makanan untuk hari ini. Makanan segar, musiman, nyata dapat disatukan ke bagian -bagian yang tepat yang siap untuk disiapkan seperti banyak rencana makanan pengiriman rumah mulai ditawarkan. Saya melihat makanan kaleng, olahan, dan makanan yang sangat diawetkan menghilang dan digantikan oleh makanan segar, atau beku, atau kering, atau bahkan penyegel vakum. Saya memperkirakan pengawet, warna makanan, dan aditif yang akan pergi dan digantikan oleh bumbu tradisional. Saya meramalkan saat rempah -rempah alami yang nyata menjadi “bahan ajaib” dari makanan lezat. Dengan kata lain, revolusi di mana pusat toko kelontong menghilang seperti yang kita kenal sekarang. Makanan bayi akan menjadi sejarah. Sereal sarapan manis akan hilang. Kata “instan” akan menjadi peninggalan abad ke -20 seperti yang dilakukan “rendah lemak”.
Pelajaran yang dipelajari kampanye kesehatan publik bekerja
Selama hidup saya, saya telah melihat banyak perubahan sehubungan dengan nutrisi di Amerika. Apa pelajaran yang saya temukan Anda bertanya -tanya? Bagi saya, ada beberapa. Pertama, tren makan yang tidak sehat dan destruktif pada akhirnya akan hilang. Tolong buang margarin. Kedua, iklan adalah kekuatan yang kuat yang memiliki efek kuat pada perilaku kita. Kita harus berhati -hati agar tidak terlalu memengaruhi kita. Jika Anda tidak percaya bahwa ingat saja bahwa faktor risiko utama untuk obesitas masa kanak -kanak adalah tindakan sederhana membiarkan anak Anda menonton TV. Kasus ditutup. Dan terakhir, kampanye kesehatan masyarakat yang mempromosikan makan sehat sangat efektif. Pikirkan mereka sebagai bentuk pemasaran juga. Ketika profesional kesehatan masyarakat memberi tahu kami untuk tidak mengkonsumsi minuman manis, kami mendengarkan. Ketika dampak perusak tembakau secara grafis ditunjukkan kepada kita, kita berhenti merokok. Saya lahir di era makanan asli dan memasak nyata, hidup untuk menyaksikan tren makanan olahan maksimal dan sekarang saya menontonnya meledak. Wow, saya senang bisa melihat itu terjadi. Anak -anak kita akan menjadi penerima manfaat.
Sifat obat terkait daun kayu putih
Outro
Jika Anda menikmati belajar tentang kesehatan anak dengan Pedcast, silakan luangkan waktu sejenak untuk menulis ulasan tentang iTunes, daftar untuk blog saya di www.docsmo.com, atau bahkan mengirimkan pemikiran dan komentar Anda. Saya ingin sekali mendengar dari Anda. Ini adalah Dr. Paul Smolen, menyiarkan dari Studio 1E, berharap kabar baik tentang makanan, menempatkan Anda dalam suasana hati yang baik. sampai Lain waktu.
Artikel WSJ -Kellogg in Trouble -5/1/17
2B73OA/HTTYQ3MMQ0PHOT4J4MP6WT3CXXJRWSSR3RLX1F7HCH5BTYZB3BFOILNFMESDDULZ7/WEPXMZTFEKSG%3D%3D
2. Dokter meresepkan makanan alih -alih obat
Tautan ke posting ini: era makanan olahan akan berakhir?
0/5
(0 ulasan)
Berbagi adalah peduli!
Membagikan
Menciak
Membagikan